{"id":61,"date":"2026-05-07T11:58:15","date_gmt":"2026-05-07T09:58:15","guid":{"rendered":"https:\/\/wpsem2.carvalho.projetsmmichamps.fr\/?p=61"},"modified":"2026-06-01T08:58:16","modified_gmt":"2026-06-01T06:58:16","slug":"parmentierv2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wpsem2.carvalho.projetsmmichamps.fr\/?p=61","title":{"rendered":"Tarte aux pommes"},"content":{"rendered":"\n
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La tarte aux pommes est un grand classique de la p\u00e2tisserie fran\u00e7aise : simple, gourmande et toujours r\u00e9confortante. Avec sa p\u00e2te croustillante, ses pommes fondantes et son parfum d\u00e9licat de cannelle ou de vanille, elle accompagne aussi bien un go\u00fbter familial qu\u2019un dessert de f\u00eate. Cette recette facile permet d\u2019obtenir une tarte g\u00e9n\u00e9reuse, dor\u00e9e et savoureuse, m\u00eame pour les d\u00e9butants.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Fiche technique<\/h2>\n\n\n\n

Temps de pr\u00e9paration :<\/strong> 25 minutes<\/p>\n\n\n\n

Temps de cuisson :<\/strong> 35 \u00e0 40 minutes<\/p>\n\n\n\n

Temps total :<\/strong> 1 heure environ<\/p>\n\n\n\n

Nombre de personnes :<\/strong> 6 \u00e0 8<\/p>\n\n\n\n

Difficult\u00e9 :<\/strong> Facile<\/p>\n\n\n\n

Type de recette :<\/strong> Dessert<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Ingr\u00e9dients<\/h2>\n\n\n\n

Pour la p\u00e2te<\/h2>\n\n\n\n
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  • 1 p\u00e2te bris\u00e9e ou feuillet\u00e9e<\/li>\n\n\n\n
  • 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de beurre pour le moule<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Pour la garniture<\/h2>\n\n\n\n
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    • 5 \u00e0 6 pommes<\/li>\n\n\n\n
    • 40 g de sucre<\/li>\n\n\n\n
    • 1 sachet de sucre vanill\u00e9<\/li>\n\n\n\n
    • 20 g de beurre fondu<\/li>\n\n\n\n
    • 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cannelle (facultatif)<\/li>\n\n\n\n
    • 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de compote de pommes<\/li>\n\n\n\n
    • 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de confiture d\u2019abricot (pour la brillance)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
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      Instructions<\/h2>\n\n\n\n
        \n
      1. Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180\u00b0C.<\/li>\n\n\n\n
      2. Beurrez l\u00e9g\u00e8rement un moule \u00e0 tarte puis \u00e9talez la p\u00e2te. Piquez le fond avec une fourchette afin d\u2019\u00e9viter qu\u2019elle ne gonfle pendant la cuisson.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>
        \"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
        \"\"<\/figure>
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        3. \u00c9pluchez les pommes, retirez le c\u0153ur puis coupez-les en fines lamelles. R\u00e9servez quelques belles tranches pour la d\u00e9coration.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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        4. \u00c9talez la compote de pommes sur le fond de tarte. Disposez ensuite les lamelles de pommes en rosace. Saupoudrez de sucre, de sucre vanill\u00e9 et de cannelle selon vos go\u00fbts.<\/p>\n<\/div>

        \"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
        \"\"<\/figure>
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        5. Badigeonnez les pommes avec le beurre fondu puis enfournez pendant 35 \u00e0 40 minutes jusqu\u2019\u00e0 obtenir une belle coloration dor\u00e9e.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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        6. \u00c0 la sortie du four, faites chauffer l\u00e9g\u00e8rement la confiture d\u2019abricot puis badigeonnez-en la tarte \u00e0 l\u2019aide d\u2019un pinceau pour lui donner un aspect brillant et app\u00e9tissant.<\/p>\n<\/div>

        \"\"<\/figure><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

        ASTUCES<\/h2>\n\n\n\n
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        • Choisissez des pommes qui tiennent bien \u00e0 la cuisson comme les Golden, Reine des Reinettes ou Pink Lady.<\/li>\n\n\n\n
        • Pour une tarte encore plus gourmande, ajoutez quelques amandes effil\u00e9es avant cuisson.<\/li>\n\n\n\n
        • Servez la tarte ti\u00e8de avec une boule de glace \u00e0 la vanille ou un peu de cr\u00e8me fra\u00eeche.<\/li>\n\n\n\n
        • Si vous aimez les saveurs plus rustiques, m\u00e9langez plusieurs vari\u00e9t\u00e9s de pommes.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

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