{"id":96,"date":"2026-06-01T08:41:24","date_gmt":"2026-06-01T06:41:24","guid":{"rendered":"https:\/\/wpsem2.carvalho.projetsmmichamps.fr\/?p=96"},"modified":"2026-06-01T08:57:55","modified_gmt":"2026-06-01T06:57:55","slug":"la-bonne-pizza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wpsem2.carvalho.projetsmmichamps.fr\/?p=96","title":{"rendered":"La bonne pizza"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Introduction<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La pizza est sans doute l\u2019un des plats les plus appr\u00e9ci\u00e9s au monde, mais aussi l\u2019un des plus simples \u00e0 personnaliser. Faire sa propre pizza maison, c\u2019est retrouver le plaisir du fait-maison, avec des ingr\u00e9dients choisis et une p\u00e2te qui sort tout juste du four. J\u2019ai commenc\u00e9 \u00e0 pr\u00e9parer mes pizzas un peu par hasard, un soir o\u00f9 il ne restait presque rien dans le frigo, et depuis, c\u2019est devenu un rituel du week-end. Ce que j\u2019aime surtout, c\u2019est l\u2019odeur qui emplit la cuisine pendant la cuisson et le moment o\u00f9 le fromage commence \u00e0 gratiner. Cette recette est parfaite pour d\u00e9buter, car elle ne demande pas de mat\u00e9riel compliqu\u00e9 et garantit un r\u00e9sultat gourmand. Servez-la bien chaude, accompagn\u00e9e d\u2019un filet d\u2019huile d\u2019olive et de quelques feuilles de basilic frais pour un go\u00fbt encore plus authentique.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Fiche technique<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Temps de pr\u00e9paration :<\/strong> 20 minutes<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Temps de repos :<\/strong> 1h30<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Temps de cuisson :<\/strong> 12 \u00e0 15 minutes<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Difficult\u00e9 :<\/strong> facile<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Budget :<\/strong> \u00e9conomique<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Nombre de personnes :<\/strong> 4<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingr\u00e9dients<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Pour la p\u00e2te<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>300 g de farine de bl\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>18 cl d\u2019eau ti\u00e8de<\/li>\n\n\n\n<li>8 g de levure boulang\u00e8re s\u00e8che<\/li>\n\n\n\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive<\/li>\n\n\n\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Pour la garniture<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200 g de sauce tomate<\/li>\n\n\n\n<li>200 g de mozzarella<\/li>\n\n\n\n<li>1 tomate fra\u00eeche<\/li>\n\n\n\n<li>Quelques feuilles de basilic<\/li>\n\n\n\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive<\/li>\n\n\n\n<li>1 pinc\u00e9e d\u2019origan<\/li>\n\n\n\n<li>Sel et poivre<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Instructions<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>M\u00e9langer la levure avec l\u2019eau ti\u00e8de et laisser reposer 5 minutes. <\/li>\n\n\n\n<li>Verser la farine et le sel dans un saladier. <\/li>\n\n\n\n<li>Ajouter le m\u00e9lange eau-levure et l\u2019huile d\u2019olive. <\/li>\n\n\n\n<li>P\u00e9trir la p\u00e2te pendant 8 \u00e0 10 minutes jusqu\u2019\u00e0 obtention d\u2019une texture souple. <\/li>\n\n\n\n<li>Couvrir et laisser lever pendant 1h30 dans un endroit ti\u00e8de. <\/li>\n\n\n\n<li>Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 240\u00b0C. <\/li>\n\n\n\n<li>\u00c9taler la p\u00e2te sur une plaque l\u00e9g\u00e8rement farin\u00e9e. <\/li>\n\n\n\n<li>\u00c9taler la sauce tomate sur toute la surface. <\/li>\n\n\n\n<li>Ajouter la mozzarella et les rondelles de tomate. <\/li>\n\n\n\n<li>Saupoudrer d\u2019origan, de sel et de poivre. <\/li>\n\n\n\n<li>Enfourner pendant 12 \u00e0 15 minutes jusqu\u2019\u00e0 ce que la pizza soit dor\u00e9e.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajouter le basilic frais et un filet d\u2019huile d\u2019olive avant de servir.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">L\u2019astuce en plus<\/h2>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour une p\u00e2te encore plus croustillante, place la plaque de cuisson dans le four pendant le pr\u00e9chauffage, puis d\u00e9pose directement la pizza dessus. Le choc thermique am\u00e9liore la texture et donne un r\u00e9sultat plus proche d\u2019une pizza de restaurant.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/wpsem2.carvalho.projetsmmichamps.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/pexels-valeriya-16677737-1024x683.jpg\" alt=\"Pizza maison dor\u00e9e avec mozzarella fondue, tomates et basilic frais\" class=\"wp-image-46\" srcset=\"https:\/\/wpsem2.carvalho.projetsmmichamps.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/pexels-valeriya-16677737-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/wpsem2.carvalho.projetsmmichamps.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/pexels-valeriya-16677737-300x200.jpg 300w, https:\/\/wpsem2.carvalho.projetsmmichamps.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/pexels-valeriya-16677737-768x512.jpg 768w, https:\/\/wpsem2.carvalho.projetsmmichamps.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/pexels-valeriya-16677737-1536x1025.jpg 1536w, https:\/\/wpsem2.carvalho.projetsmmichamps.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/pexels-valeriya-16677737-2048x1366.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Introduction La pizza est sans doute l\u2019un des plats les plus appr\u00e9ci\u00e9s au monde, mais aussi l\u2019un des plus simples \u00e0 personnaliser. Faire sa propre pizza maison, c\u2019est retrouver le plaisir du fait-maison, avec des ingr\u00e9dients choisis et une p\u00e2te qui sort tout juste du four. J\u2019ai commenc\u00e9 \u00e0 pr\u00e9parer mes pizzas un peu par [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":36,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,4],"tags":[10],"class_list":["post-96","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-plats","category-recettes","tag-tomate"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wpsem2.carvalho.projetsmmichamps.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/96","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wpsem2.carvalho.projetsmmichamps.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wpsem2.carvalho.projetsmmichamps.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wpsem2.carvalho.projetsmmichamps.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wpsem2.carvalho.projetsmmichamps.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=96"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/wpsem2.carvalho.projetsmmichamps.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/96\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":97,"href":"https:\/\/wpsem2.carvalho.projetsmmichamps.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/96\/revisions\/97"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wpsem2.carvalho.projetsmmichamps.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/36"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wpsem2.carvalho.projetsmmichamps.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=96"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wpsem2.carvalho.projetsmmichamps.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=96"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wpsem2.carvalho.projetsmmichamps.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=96"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}